Sirok lukinova

Sirok lukinova смотреть последние обновления за сегодня на .

Куриные котлеты | Запекаем в духовке | Овсяные отруби

25312
706
90
00:06:57
28.03.2019

Други, должна признаться - я с детства обожаю котлеты! Причем любые - куриные, говяжьи, овощные! Жареные или запеченные, в супе или с гарниром. Детки мои их тоже любят и я не могла не придумать максимально полезный вариант - но при этом не жертвуя вкусом. И вуаля - вот они, наши любимые куриные фрикадельки! Берем : • куриные грудки: 600-700 гр. (смело можете заменить на грудку индейки) • тыква - два небольших куска (можете заменить на морковь) • яйца - 2 штуки; пармезан - 70 гр. (или любой другой твердый сыр) • овсяные отруби - 70 гр. (можете заменить на пшеничные отруби или муку) • зелень (петрушка, укроп, кинза) - на ваш вкус; лук «чайвз» - на ваш вкус • смесь разных перцев - 1 ст.ложка • сванская соль - 2 ст.ложки Други, все просто. Из курочки делаем фарш, не забудьте в последнюю очередь закинуть в мясорубку тыкву или морковь. Натираем пармезан. Нарезаем зелень. А затем смешиваем все ингредиенты в миске. Застилаем пергаментом противень, формируем из фарша фрикадельки и выпекаем из в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Наиприятнейшего аппетита!!! Instagram: 🤍 #котлеты #зож #отруби

Яблочный пирог | Шарлотка | #БезГлютена

228471
2273
391
00:11:17
18.03.2021

• 2 крупных яблока • сок 1/2 лимона • 200 гр. кукурузной муки • 100 гр. овсяной муки • 100 гр. коричневого сахара (я положила 50гр. так как у меня сладкие яблоки) • 1 ч. ложка разрыхлителя • 1/2 ч. ложки соды • щепотка соли • 350 гр. кефира (если хотите без лактозы - замените на кокосовый/соевый йогурт) • 100 гр. оливкового масла • 2 яйца Ореховый крамбл • 50 гр. масла • 50 гр. орехов пекан • 100 гр. миндальной муки • 50 гр. сахара • много корицы • Щепотка соли Давайте для начала подготовим яблоки. Моем их, удаляем сердцевину, нарезаем на кубики, заливаем их лимонным соком. Подготовим нашу форму - у меня с разъемными стенками диаметром 24 см. Я люблю застелить дно пергаментом и все сбрызгиваю маслом, обклеиваю стенки. Давайте смешаем сухие ингредиенты. Овсянку превращаем в муку, добавляем к ней кукурузную муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар, как следует перемешиваем. Теперь давайте смешаем влажные ингредиенты - кефир, яйца и масло доводим до однородной консистенции. Далее добавляем сухие во влажные и получаем довольно жидкое тесто, которое переливаем к яблокам. И все вместе переливаем в подготовленную форму. В отдельной миске подготовим крамбл, который пойдет сверху. Разламываем орех пекан, смешиваем его с миндальной мукой, корицей, солью и сахаром. Заливаем все это маслом и руками перемешиваем, формируя небольшие кластеры. Раскидываем крамбл сверху на пирог, выпекаем его на 160 градусах 60 минут. Приятного аппетита! Instagram: 🤍 #шарлотка #крамбл #сыроклукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Шоколадный торт без муки

77563
1190
120
00:11:49
09.06.2021

Всем привет! Вы на канале Сырок Лукинова и сегодня вы узнаете, как приготовить очень вкусный и простой шоколадный торт совсем без муки. Этот быстрый рецепт пп десерта идеально подойдет для людей, которые любят еду без глютена, лактозы и орехов, так как мы используем шоколад и яйца. Торт получился очень воздушным и безумно шоколадным! Сверху торт можно покрыть полезной шоколадной глазурью из авокадо. Гости будут в восторге! Приятного просмотра! Ингредиенты: • яйца - 6 шт. • кокосовое масло - 100 гр. • какао-порошок - 30 гр. • сахар - 70 гр. • соль - щепотка • шоколад (молочный и горький) - суммарно 185гр. Разогреем духовку до 180 градусов. Для начала давайте на паровой бане растопим шоколад и масло. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем, добавляем к ним по одной ложке сахар. В желтки добавляем какао порошок и щепотку соли. Затем остывший шоколад понемногу добавляем к желткам. Подготовим форму - у меня с разъемными краями диаметром 20 см, застилаем дно и стенки пергаментом. Как только мы взбили белки до крепких пиков, надо аккуратно порционно замешать их с шоколадом. Выйдет прекрасный мусс. Перекладываем тесто в форму и выпекаем 35 минут. Дайте пирогу остыть в форме минут 10. Приятного аппетита Instagram: 🤍 #БезМуки #БезОрехов #БезЛактозы Операторская работа и монтаж: 🤍

Запечённая цветная капуста целиком | Медово-горчичный соус | Веган

69564
1489
130
00:08:54
28.01.2019

Други, ловите очередной шедевр! Это то, что я готовлю дома каждую неделю! И то, что почти всегда на столе если ждем гостей. Супер в качестве гарнира или как отдельное самостоятельное блюдо. Минимум ингредиентов и усилий, максимум вкуса и пользы. Нам понадобится одна цветная капуста и соус. В сегодняшнем видео ролике я сделала медово-горчичный: • Горчица - 2 ч. ложки с горкой • Оливковое масло - 1|4 стакана (можете заменить на любое другое растительное масло) • Кленовый сироп - 2 ч. ложки • Копченая паприка - 1 ч. ложка • Соль - щепотка • Чипотле чили - щепотка Очищаем основание нашей капуста, как показано в видеоролике. Замешиваем соус. Используем 2|3 соуса для того, чтобы разукрасить капусту снаружи. Оставшуюся 1/3 соуса разбавляем буквально столовой ложкой воды или уксуса и выливаем в самое сердце капусты - он должен растекаться вдоль основания. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем капусту на противень, который мы предварительно застелили пергаментом, рядом ставим емкость с водой (будьте уверены, что емкость устойчива к высоким температурам!!!) и выпекаем в духовке от 30-60 минут. Время зависит от размера кочана. Я свою капусту готовила 40 минут. Если вдруг капуста начнет обгорать снаружи - накройте ее фольгой. Если она уже готова, но не покрылась румяной корочкой - включите на 5 минут режим «гриль». Наиприятнейшего аппетита! Еще варианты соусов: • масло, йогурт и специи карри • тахина, вода (или яблочный уксус) и кленовый сироп • арахисовая паста (или любой другой ореховый урбеч), вода, соевый соус, чеснок, сироп агавы Instagram: 🤍 #капуста #запеченнаякапуста #цветнаякапуста

Курица запечённая целиком | Как правильно связать курицу

28469
737
96
00:11:25
10.11.2019

5:22 - Как правильно связать курицу Други дорогие! Ниже вы найдете список ингредиентов и основные моменты по готовке. Но я вас убедительно прошу - и со специями, и с овощами можно и нужно играть, исходя из того, что есть дома или в ближайшем супермаркете, рынке. Картофель, корень сельдерея или батат. Морковь или корень петрушки. Цуккини, кабачок или тыква. Кидайте к овощам целые яблоки или айву! Брюссельская капуста или брокколи. И не бойтесь использовать сухие специи, хотя свежие всегда более душистые. Берем: • курица - в среднем от 1,8-2,2 кг. • один лимон • сливочное масло - 4 небольших кусочка • оливковое масло - 2 ст. ложки • зелень - майоран, розмарин, тимьян • соль и перец • овощи - батат, картофель, морковь, лук, чеснок Разогреваем нашу духовку до 220 градусов (режим конвекция). Лимон бросаем в кастрюлю с водой и доводим его до кипения. Моем, чистим и режем наши овощи. Выкладываем их в форму для выпекания. Мелко нарезаем зелень и смешиваем ее с оливковым маслом, солью и перцем. В курицу прячем наш разогретый лимон, загоняем под кожу как раз на грудки с обеих сторон сливочное масло. Курицу перевязываем как продемонстрировано в видео. Натираем курочку как следует специями и выкладываем поверх овощей или на решетку. Отправляем все в духовку на 1 час. Как только ваша курица будет покрыта румяной корочкой - достаем ее и даем ей отдохнуть минут 5. Если сразу начать ее резать - вытекут все соки, которые иначе аккуратно распределятся по мясу. НЕ накрывайте ее фольгой. Желаю Вам наиприятнейшего аппетита!!! Instagram: 🤍 #курица #запеченнаяцеликом #ужин

Идеальные блины | Без дрожжей

56119
1050
66
00:04:47
22.02.2022

Други! Вы на канале "Сырок Лукинова", и сегодня вы узнаете, как приготовить пшеничные бездрожжевые блины на молоке. Это самые идеальные тонкие пп блинчики из цельнозерновой муки. Рецепт блинов очень простой и быстрый, так как все ингредиенты замешиваются в блендере, но, конечно, это легко можно сделать вручную. Этот универсальный рецепт блинчиков отлично подойдет на Масленицу, ведь их можно кушать с любой начинкой. Делитесь вашими секретами идеальных блинов в комментариях! Берем: стакан муки (150 гр.) стакан молока (250 мл. любого молока) стакан кипятка (250 мл.) 2 яйца щепотка соли и сахара (чтобы все ингредиенты перезнакомить) 1 ст.ложка масла Я люблю смешивать это тесто в блендере. Сначала закидываем муку, молоко, яйца, масло, соль и сахар и взбиваем. Далее пока блендер работает медленно вливаем кипяток. Тесто готово. Я люблю жарить блины на антипригарной блинной сковороде. Я люблю, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, кроме кипятка 🙄 Я люблю нагреть сковородку на высоком огне, жарю на средне-высоком. Я люблю поднять сковороду под наклоном, налить половник теста в верхнюю часть и легким движением руки распределить тесто по всей поверхности. Я люблю сворачивать блины в треугольники. Я люблю есть блины с икрой и сметаной или с икрой и авокадо. Instagram: 🤍 #блины #масленица #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Самая сочная курица

30040
723
79
00:07:33
04.01.2022

Други, у меня на канале уже есть много рецептов с курицей - котлеты, запеченная целиком, с лимоном. А вот сегодня будет новый вариант - элементарна в приготовлении и невероятно сочная. Пара важных нюансов. Как и любое мясо- я советую курицу как следует посолить заранее - желательно вообще за сутки. Я так делаю со стейком, с ребрами, с целой индейкой. Притащили ее домой из магазина, посолили обильно со всех сторон, потом убираете в холодильник если планируете есть на следующий день. Это кардинально изменит и вкус и текстуру мяса. Еще один нюанс. Если есть время - мясо можно замариновать. В сухих специях или во влажном маринаде, в цитрусовом соке или в кефире. Вот как раз мы используем последний вариант. И именно он сделает мясо невероятно сочным и мягким. И еще момент - что бы вы не готовили - курицу или стейк - достаем заранее из холодильника и даем остыть до комнатной температуры - это способствует равномерному приготовлению. Берем: • курица - 1,5-2 кг. • соль - 4 ст. ложки • кефир - 1 литр. (или йогурт) Солим курицу обильно и со всех сторон, под крылышками и внутри, аккуратно массируем ципу и оставляем ее в покое на часик. Потом купаем ее в кефире, убираем ее на ночь в глубокой миске в холодильник. Если вы не забудете - можно часов через 6 перевернуть курицу, чтобы она вся успела промариноваться. Можно спрятать ее в пакет «зип-лок», убрать воздух - тогда она вся будет равномерно в кефире. Если хотите - в кефир можно выдавить сок лимона или апельсина, можно накидать специй или трав. Достаем ее из холодильника хотя бы за 1 час до готовки. Разогреваем духовку до 220 градусов. Убираем излишки кефира (мыть ее не надо). Я люблю готовить курицу на решетке, поместив под нее противень с фольгой, чтобы туда стекали соки. Готовим ее 20 минут при 220 градусах, затем еще 30 минут на 200 гр. Чтобы проверить готовность - кухонный термометр помещаем в самую толстую часть (в бедро) и нам нужна температура свыше 75 градусов. Если нет градусника - смотрим на цвет сока из мякоти - он должен быть прозрачным (не красным и не розовым). Достали готовую курицу и не трогаем ее минут 10 - мясо должно отдохнуть и соки распределиться! Если не хотите, чтобы она остыла - просто накрываем фольгой, но тогда чуть промокнет корочка. Подаем с жареным рисом - рецепт ищите в ленте. На этот рецепт меня вдохновила повар и автор кулинарных книг Самина Носрат и ее сериал «Соль. Жир. Кислота. Жар». Очень и очень советую посмотреть! Я теперь собираюсь прочитать ее книгу. Instagram: 🤍 #курица #кефир #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Идеальные сырники | Самый простой рецепт | На Завтрак

74254
1230
93
00:04:02
11.09.2018

Сырники - это любимый завтрак моего мужа и именно то, что он всегда заказывает в ресторанах и кафе. У каждого человека свой «идеальный» сырник - позвольте поделиться нашим. Нам понадобятся: • творог - 700 гр. (у меня 3 пачки по 230 гр. 2,5% жирности - обратите внимание на консистенцию творога в видео ролике, он довольно сухой) • яйцо - 1 шт. • рисовая мука - 3 ст. ложки с горкой • кокосовая мука - одна ст. ложка с горкой • фитпарад - 5 шт. или любой другой подсластитель (если вы используете жидкий сироп или мед - добавьте на одну столовую ложку больше рисовой муки) • кокосовое масло, 1|2 ч. ложка Берем блендер, в него скидываем все ингредиенты и смешиваем до образования однородной массы. Периодически снимаем лопаткой все со стенок блендера и снова взбиваем. На сковороде разогреваем кокосовое масло и ставим на средний огонь. Я жарю на уровне 5|6 из возможных 9! Берем тесто слегка смоченной водой столовой ложкой, формируем шарики (не шайбочки, не плюшечки и совершенно точно не оладушки!!!) и обжариваем под крышкой с одной стороны минут 7, переворачиваем их и с другой стороны еще пару минут до появления румяной корочки. Все! Не надо наши сырники ни в какой муке обваливать- им и так классно! Подавайте с греческим йогуртом, ягодами и кленовым сиропом. Наиприятнейшего аппетита! Instagram: 🤍 #сырники #рецепт #завтрак

Капустный салат Coleslaw | Коул Слоу

44280
1009
94
00:07:24
11.01.2022

Други, в нашей семье этот салат хит - его одинаково любят и взрослые и дети. Едим его как гарнир, добавляем в нашу домашнюю шаурму (рецепт здесь: 🤍 кладем на хот доги. И есть очень много вариаций на тему - о них я напишу ниже. А вот наш базовый. Берем: • белую капусту • красную капусту • морковь • майонез • яблочный уксус • соль и перец Про майонез - я делаю свой сама (на канале есть два рецепта - обычный и веган). Для заправки - я кладу на 2 ст.ложки майонеза 1 ч.ложку уксуса, мне так вкуснее. Майонез я делаю с горчицей - если вы нет - добавляем еще 1 ч. ложку в соус. Нарезаем максимально тонко капусту, натираем морковь, заправляем все майонезом, наливаем уксус, солим и перчим. Все перемешиваем и даем ему постоять. По мне - он вкуснее на следуюший день - но можно есть сразу! Что я еще люблю добавлять? Кислое яблоко - вроде антоновки, семеренко или грэни смит. Прекрасно подходит и изюм. Ооочень люблю добавлять мак - но последнее время Марк просит его не класть. Вкусно еще добавить лук - белый сладкий, длинный зеленый или тонко нарезанную белую часть от лука-порея. Петрушка идет прекрасно - но опять же дети нынче просят без нее. Можно и чеснока немного выдавить. Вместо морковки (или вместе с ней) можно натереть тыкву. Если хочется придать азиатских нот - натираем немного свежего имбиря, можно и маринованного, а в майонез замешиваем немного васаби и соевого соуса. Перед подачей посыпаем кунжутом. А как вы любите готовить колеслоу? Instagram: 🤍 #салат #колеслоу #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Паштет из куриной печени | Pâté de foie

11821
507
80
00:13:23
15.04.2021

Бутерброд с паштетом + черный сладкий чай = вкус детства. Не знаю, почему и откуда это. Дома чай всегда пили без сахара. Как и кофе. И так по сей день. Может нам так подавали паштет в садике? Или может у бабушки попробовала. Там всегда пили чай из блюдца, к нему подавали зефир и пастилу, для меня - ириски золотой ключик или «ирис кис-кис» с черной кошкой на фантике. Наверно там был сладкий чай с бутербродом. Паштет — это не только вкусно, но очень и очень полезно. Можно я не буду об этом тут много писать? В интернете правда много информации. Я как правило покупаю печень индейки, но подойдет любая. Сам по себе рецепт кайфовый, все до неприличия просто. Берем: • печень - 500 гр. (нарезаем на полоски) • лук - 350 гр. (нарезаем жирными кольцами) • морковь - 50 гр. (мелко натираем) • фенхель - 100 гр. (нарезаем стройными кольцами) • топленое сливочное масло - 2 ст.ложки • мускатный орех - 1 ч.ложка • корица - 1/2 ч.ложки • соль - 1/2 ч.ложки • свежемолотый перец - много • коньяк - 3 ст.ложки Несколько оговорок и приступим. Мама моя не кладет ни морковь, ни фенхель - и ее паштет всегда был самым вкусным (объективно). Самое главное - много лука. МНОГО. Столько же, сколько печени! Он карамелизуется и дает необыкновенную, очень важную сладкую ноту. Поэтому если нет у вас фенхеля с морковкой - не паримся. Просто кладем больше лука. Мускатный орех - очень важен и незаменим. Если он у вас свежий - натираем чуть меньше, чем указано (он всегда мощнее пакетированного порошка). Корица - опциональна, но мне вкусно. Коньяк — вот в нем секрет. Не заменяйте его на водку или вино. Нужен коньяк. И будем его поджигать - алкоголь уйдет, вкус останется. И так, подготовим все ингредиенты. Сначала на сливочном масле под крышкой на среднем огне тушим овощи - лук, морковь и фенхель. Мы их не жарим, а томим. Буквально минут 5. Как только мы утомили овощи, они стали мягкими - добавляем печень, увеличиваем огонь, накрываем крышкой и не трогаем несколько минут. Далее добавляем мускатный орех и корицу, перемешиваем, наливаем коньяк и тут же его поджигаем. Сейчас можно посолить и поперчить, снимаем с огня и держим под крышкой. Как только немного остыло - перекидываем все до последней капли в блендер и превращаем в паштет. Я не люблю слишком мягкую кремистую консистенцию, люблю фактуру. Едим с удовольствием и черным сладким чаем. Расскажите пожалуйста, как готовите паштет вы. Instagram: 🤍 #паштет #рецепт #сыроклукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Квашеная капуста | Куриная грудка в пергаменте

30826
1182
167
00:08:36
03.01.2020

6:56 - Как приготовить куриную грудку в пергаменте Как же я любила в детстве ходить с мамой на рынок - закупались фруктами, овощами и зеленью. Творог и ряженка, домашний сыр. Но больше всего времени я проводила в отделе со всем квашенным и маринованным - я теряю голову от моченых яблок, маринованных чеснока и черемши, но квашка - моя слабость. И к ее выбору я всегда подходила очень ответственно - не люблю, когда она слишком сладкая, слишком соленая, когда в ней много добавок (например, если в ней ненавистный мною тмин) или утопает в масле. Поэтому начала делать свою - а это, ДРУГИ, элементарно. Перед вами самый базовый рецепт - а дальше можете его подстраивать на свой вкус! Нам понадобятся из ингредиентов кочан капусты и соль. Из оборудования - доска и нож, кухонные весы, банка или емкость для хранения и один пакет (или груз). Все очень подробно проговаривается в видео ролике. Но если вкратце... Моем капусту, режем на 4 части, удаляем кочерыжку, а капустные листы либо мелко шинкуем или нарезаем толсто - как вы любите. Взвешиваем нарезанную капусту, полученную цифру умножаем на 0,02 и получаем то, сколько нам потребуется соли. Ни больше ни меньше. В ролике у нас получилось 800гр. капусты, эту цифру мы умножаем на 0,02 и получаем 16гр. Ровно столько соли мы и добавили. Засыпали соль (у меня розовая гималайская) и начинаем довольно грубо массировать и отжимать капусту. Тут прям нормально прокачаются бицепс и трицепс, так как для нас важно, чтобы капуста настолько прифигела от нашего массажа - что она пустила сок! Я меня на это ушло 5 минут. Капуста будет хрустеть и ломаться - класс! Это то, что надо! Затем перекладываем ее в банку, переливаем вес сок и стараемся руками или пестом (да! именно так называется толстая палка, используемая в ступке!!!) придавить капусту и погрузить ее под сок. Затем чистый пакет (и не дырявый!!!) помещаем в банку и заливаем в него воду. Это поможет капусте оставаться под соком. И все. Оставляем ее в покое. Я люблю раз в день подойти к ней и придавить пакет, чтобы опустить капусту вниз и выпустить газики, которые начнут на 2-3 сутки появляться и как раз свидетельствуют о том, что процесс ферментации запущен. И на 4-5 день начинайте ее пробовать - как только вас устроит вкус и степень квашенности - закрывайте крышкой и в холодильник. Ем я ее как гарнир, добавляю в суп или бульон, а также - делаю с квашкой бутерброды. Вот один из любимых... Куриные грудки убираем в конвертик из пергамента и отправляем в разогретую до 180 градусов на 18-20 минут (это на грудку весом примерно 200 гр.). Отрезаем красивый смачный кусок хлеба - я люблю приготовленный из красной пшеницы на закваске. Кстати, на канале есть потрясные «безобидные булочки»: https:||youtu.be|4WpNlKvetMc или «хлеб без муки»: 🤍 которые подойдут тем, кто на КЕТО или безглютеновой диете - можете делать и с ними бутерброды! Я намазываю горчицу и майонез. На канале есть целых ДВА рецепта майонеза – классический: 🤍 или веганский (без использования яиц!): 🤍 Сверху выкладываю тонко нарезанную куриную грудку, квашку и микрозелень! НАИПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА А вот ссылка на Кимчи: 🤍 🤍 #квашка #капуста #ферментация

Фамильный торт Наполеон | Рецепт моей мамы | Заварной крем

34466
1156
139
00:12:50
10.02.2019

Для крема: • Яйца - 3 шт. • Сахарный песок - 1 стакан • Мука - 3 ст. ложки • Молоко - 1 литр • Ванильный сахар - 2 пакетика Для теста: • 1 пачка сливочного масла - 250 гр. • Мука - 2 стакана, примерно 400 гр. • Яйца - 1 шт. • Вода кипяченая комнатной температуры - 3|4 стакана • Соль - 1|2 ч. ложка • Яблочный уксус - 1/2 ч. ложка Достаем из холодильника (холодное!!!) сливочное масло и грубо, довольно мелко его нарезаем - кубики по 1см. Постепенно добавляем муку, продолжаем рубить масло уже вместе с ней. На видео хорошо видно, как это сделать, использую максимально нож. Получилась крупная крошка, в середине которой мы делаем ямку (мама называет это кратером) и разбиваем туда яйцо. Яйцо вмешиваем ножом в массу из муки и масла. Добавляем в кипяченую воду соль и уксус, тщательно перемешиваем и постепенно вливаем в нашу крошку, продолжая все рубить ножом до образования теста. На этом этапе мы руками его разминаем и формируем в чудесный колобок. Мы разделили наш мега колобок на 12 мини шариков, каждый чуть больше куриного яйца. Количество шариков это и есть количество коржей. Отправляем их остывать в холодильник минимум на 30 минут. Пока тесто охлаждается - мы сделаем крем. 3/4 молока отправляем в антипригарной кастрюле на плиту и доводим до кипения. Пока оно закипает- тщательно венчиком смешиваем в миске оставшееся молоко со всеми ингредиентами- яйцо, мука, ванильный сахар и сахарный песок. Как только молоко закипело - постепенно вливаем в него все содержимое миски. На этом этапе не убавляя огонь мы остервенело начинаем мешать венчиком молочную смесь и наслаждаемся тем, как это на наших глазах превращается в крем. Если через пару минуту «бешеного мешания» это еще в крем не превратилось - добавьте еще немного муки. Крем доводим до кипения. Тут очень важно, чтобы наш крем не пригорел, иначе на вкус он будет прогорклым. Далее крем отправляется в чистую миску, даем ему остыть, а сами доедаем крем, который остался в кастрюле - в моем детстве за него дома дрались! Разогреваем духовку до 200 градусов. Рабочую поверхность присыпаем мукой, достаем из холодильника по одному шарику и раскатываем его в максимально тонкий блин. Выпекаем их до готовности и далее собираем торт - каждый корж смазываем примерно 2 ложками крема и сверху украшаем крошкой. Дайте наполеону пропитаться хотя бы 12 часов, а лучше целые сутки. Наиприятнейшего аппетита! Instagram: 🤍 #торт #наполеон #крем

Самый хрустящий картофель | Йогуртовая заправка

87428
2410
293
00:06:57
23.04.2020

Други мои дорогие! Вы давно просили меня побольше рецептов различных гарниров. Кстати - напишите мне внизу в комментариях, что мне еще приготовить - чего хочется? Но вернемся к нашему картофану. Это прекрасное дополнение к рыбке, к мясу, если заменить в соусе йогурт на мягкий тофу - то это отличная веганская еда, которая разнообразит ваш стол во время соблюдения поста. Этот битый картофель любят не только взрослые, но и дети! И поскольку его удобно есть руками — это блюдо украсит любой детский день рождения и потеснит надоевший картофель фри! И что уж там - для взрослых это мега закуска к пиву или к водке...! Берем картофель. Его надо приготовить - можно его сварить, но я предпочитаю готовить его на пару - до мягкости. Это может сделать и накануне и за несколько дней до подачи! Разогреваем духовку до 220 градусов. Раскладываем картофель на пергамент, берем лопатку (или банку, или скалку) и давим его. Затем смазываем сверху растительным маслом, солим и перчим, раскидываем сверху розмарин и тимьян. Как вариант - можно раскидать целые зубчики чеснока на противень, можно посыпать картофель сухим чесноком или луком, сладкой паприкой или специями карри. Выпекаем в разогретой духовке 35-45 минут, или пока картофель знатно не подрумянится. Я его люблю подавать со следующим соусом: • 1 стакана йогурта (я предпочитаю греческий, так как он гуще) • сок и цедра 1|2 лимона • пучок укропа • 1 ст. ложка соевого соуса • щепотка соли Можно еще раскидать сверху красную или щучью икру. Наиприятнейшего аппетита! Ростбиф: 🤍 Рыба в пергаменте: 🤍 Курица: 🤍 Instagram: 🤍 #картофель #фри #гарнир

Шаурма вашей мечты | Куриная грудка | Квашка

19627
486
45
00:08:22
09.07.2020

Шаурма - это просто тупо очень вкусно. Но каждый любит ее есть по-своему. Поэтому я вам предлагаю устроить «конструктор», когда каждый может создать свой идеальный вариант. И это, кстати, ОТЛИЧНАЯ идея для детского и не только дня рождения. Надо только предложить несколько опций по соусу (например хумус, соус цезарь и томатный), несколько вариантов свежих овощей (тертая морковь, огурец, сладкий перец), несколько хрустящих опций (сухарики или чипсы кейл) и нечто маринованное или ферментированное (квашка, кимчи или маринованный огурец). И конечно какой-то белковый компонент - сочная куриная грудка, ростбиф или фалафель (как веган опция)! Далее каждый заворачивает в лаваш выбранные ингредиенты, заворачиваем все и поджариваем слегка на сухой сковороде! Готово! Внизу я собрала для вас все мои рецепты, которые отлично подойдут для шаурмы вашей мечты. Как сделать идеальную куриную грудку / ролик про квашку: 🤍 Ростбиф: 🤍 Фалафель: 🤍 Ролик про кимчи: 🤍 Ролик про все маринованное: 🤍 Как сделать идеальный соус цезарь: 🤍 Соус из кешью? Ролик про жареную капусту: 🤍 Идеальный томатный соус из ролика про шакшуку: 🤍 Хумус: 🤍 Чипсы из кейла: 🤍 Бородинский хлеб с анчоусами: 🤍 Наиприятнейшего аппетита! Instagram: 🤍 #шаурма #курица #квашка

Тыквенная лепешка | Сокка

36696
878
87
00:09:42
16.11.2021

Пропорции тут сверх простые - по одному стакану муки, воды и тыквы. У меня вышло так: • 120 гр. муки • 250 мл. воды • 100 гр. тыквы • 1 ч.ложка соли • 1 ст.ложка сухих розмарина и майорана Поскольку у меня сковорода 28 см., то я брала всего по 1,5 стакана… Муку смешиваем с водой, как следует перемешиваем венчиком и оставляем в покое при комнатной температуре на ночь или минимум на 4 часа. Перед готовкой снимаем ложкой любую стремную пену сверху (такое бывает и это ок), добавляем немного соли, специи и все перемешиваем. Тыкву нашу чистим - кожуру и семечки не выкидывайте - первую очень вкусно обжарить в масле, а семена можно запекать в духовке. Тыкву натираем и добавляем перед выпеканием в тесто. Разогреваем духовку до 230 гр., ставим в нее нашу сковородку минут на 10, чтобы она раскалилась. Лучше всего взять чугунную (смотрите, чтобы ручка была НЕ ПЛАСТИКОВАЯ, жароустойчивая, и берем ее только перчаткой!!!) Когда она разогрелась - наливаем на дно масло - я использую 3-4 ст.ложки. Чем больше масла - тем вкуснее будет! Именно оно дает хрустящую корочку и края, мягкий и кремистый центр. Наливаем тесто так, чтобы оно покрывало все дно, выпекаем ее 20-25 мин. Instagram: 🤍 #лепешка #веган #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Сливовый пирог | Мука из полбы | Кефир

15600
314
13
00:04:42
22.11.2018

Други! Хочу представить вашему вниманию совершенно обалденный пирог. «И что в нем такого обалденного?»- спросите вы. Отвечаю тезисно: • все ингредиенты понятные, доступные и ЗОЖные • готовится он легко • готовится он быстро • и еще он чертовски хорош собой... Погнали! Берем: • яйцо - 1 шт. • кефир - 1 1|2 стакана • экстракт ванили - 1 ч. ложка • масло гхи - 3 ст. ложки, в жидком виде, можете смело использовать любое другое масло (оливковое, сливочное) • мука из полбы - 2 стакана • кардамон - 1 ч. ложка • корица - 1 ч. ложка • разрыхлитель - 1 1|2 ст. ложки • кокосовый сахар - 1/2 стакана • сливы - 4 штуки • антипригарный спрей для выпекания Разогреваем для начала нашу духовку до 180 градусов. Отмеряем нужное количество масла гхи и ставим его в духовку, чтобы оно растопилось. Берем блендер и начинаем прямо по списку добавлять ингредиенты - сначала пойдут влажные, а затем уже сухие. Консистенцию тесто хорошо видно в видео ролике. Если вдруг оно вышло слишком жидким - добавьте немного муки, если слишком густым - немного кефира или воды. Нарезаем сливу - я сделала довольно тонкие дольки. Сбрызгиваем форму маслом, выливаем тесто, красиво выкладываем сливы сверху спиралью, двигаясь от края к центру. Выпекаем в духовке 40 минут до готовности - пока зубочистка не будет выходить сухой. Наиприятнейшего аппетита! Instagram: 🤍 #пирог #слива #полба

Шоколадный пирог с грушами | Оливковое масло

19398
602
104
00:07:58
21.12.2021

Сегодня мы будем готовить пирог без глютена - используем рисовую и миндальную муку. Можете, конечно, использовать вместо рисовой и пшеничную - я пробовала и так. Без лактозы - готовим на оливковом масле. Берем нейтральное, без ярко выраженной горчинки. • Груши - 3 или 4 штуки • 50 гр. какао порошка • 150 мл. горячей воды • 100 гр. рисовой муки • 50 гр. миндальной муки • щепотка соли • 2 яйца • 150 гр. коричневого сахара • 150 мл. оливкового масла Размер моей формы: 20 * 9 см. 1. Разогреваем духовку до 160 градусов. 2. Заливаем какао порошок горячей водой и размешиваем, чтобы не было комков. 3. В миксере взбиваем яйца, масло и сахар несколько минут. 4. Добавляем к яичной смеси шоколадную - тонкой струйкой вливаем постепенно. 5. Замешиваем муку к остальным ингредиентам. 6. Берем форму. Сбрызгиваем маслом и застилаем пергаментом. 7. На дно выливаем немного теста. Ставим груши. Выливаем вокруг аккуратно тесто. Ставим выпекаться на 45-50 минут. 8. Достаем и даем минут 10 остыть. Далее перекладываем на решетку. 9. Можно присыпать сахарной пудрой. Наиприятнейшего аппетита Instagram: 🤍 #груша #шоколад #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Запеченный камамбер | Идеальная закуска

6190
499
60
00:07:26
24.12.2020

Сыр я могу есть в любое время дня. Сыр я также могу есть в любом виде - на любимой пасте, с ризотто или ньокки. С гречкой и овсянкой. В бутерброде с тунцом и в различных дипах. Люблю фондю и раклет. И вот разный сыр просит к себе по-разному относиться. Например, камабер и бри я люблю именно в запеченном виде. Сегодня мы его и приготовим. Берем: • сыр камамбер - 250 гр. • шалфей - 2 ветки • одивковое масло - 1 ст. ложка • соль - щепотка С чем подаем: • сухари (хлеб, масло, соль) • сельдерей • курага • орех пекан • засахаренный имбирь Для начала мы разогреем духовку до 200С. Сначала рассмотрим упаковку - если она скреплена клеем - советую ее закрепить степлером или обмотать бечёвкой. Сверху на сыре делаем надрезы, кладем в бумагу для выпекания и отправляем обратно в форму. Если вдруг ваш сыр продавался в иной упаковке - просто поместите его в пергаменте в любую подходящую по размеру форму для выпекания. Если вы планируете делать сухари (СОВЕТУЮ!) то берем уже приунывший хлеб, грубо рвем его на куски, сдабриваем маслом и выкладываем на застеленный пергаментом противень вместе с сыром. Наш сыр выкладываем шалфей, сбрызгиваем каплей масла, украшаем крупной солью и отправляем выпекаться все вместе на 15 минут. Готовый сыр сверху поливаем сиропом агавы (или медом), украшаем фисташковой или клубнично-лавандовой дуккой от Kitchen Ceremony. 🤍 Кстати, промокод SIROK дает скидку в размере 15%. Я не могу вам передать, КАК это вкусно. Поэтому настоятельно рекомендую попробовать! И написать мне потом в комментариях, как вам! И с чем ВАМ вкуснее есть запеченный камамбер. Instagram: 🤍 #камамбер #закуска #рецепт #сыроклукинова

Шоколадное печенье с грецким орехом

38035
948
79
00:05:30
30.11.2021

• 100 гр. масла (комнатной темп) • 150 гр. сахара (по 50 гр. коричневого, белого, сах.зама ксилитола) • 2 яйца (из холодильника) • 300 гр. муки (ц/з пшеничная) • 1 ст.л разрыхлителя • 1/2 ч.ложки соды • 1/2-1 ч.ложки соли • 150 гр. грецких орехов • 100 гр. шоколада (горький и молочный) Разогреваем духовку до 200 градусов режим конвекция. Взбиваем вместе несколько минут масло с сахаром. Добавляем одно яйцо, ждем пока оно замешается как следует и добавляем затем второе. Отдельно перемешиваем муку с содой, разрыхлителем и солью. Замешиваем сухие ингредиенты с мокрыми. Нарубаем шоколад и орехи, добавляем к тесту. Формируем печенье, выпекаем его 10-12 минут. Мы хотим, чтобы корочка уже обращовалась, а внутри оно оставалось чуть мягким. Даем им немного остыть на противне, переклажываем на решетку. Едим с удовольствием. Instagram: 🤍 #печенье #рецепт #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Домашний МАЙОНЕЗ | Самый простой рецепт | Элементарно

62790
1798
164
00:05:22
13.09.2018

Майонез - все мы его любим с детства! Без него не обходится ни одни наш салат (вспомним хотя бы оливье), селедка без него не спрячется под шубу, а мимоза не расцветет вовсе. Но в последнее время наш супер соус предали анафеме, о нем говорят всякие гадости и слагают легенды о его вреде для фигуры. Я не разделяю этих взглядов - просто взгляните на список ингредиентов! Нам понадобятся: • оливковое масло - 1 стакан (выбирайте масло максимально нейтральное на вкус | можно заменить на масло авокадо или любое другое растительное) • яйцо - 1 шт. • лимонный сок - 1 ч. ложка (или яблочный уксус) • горчица - 1 ст. ложка • щепотка соли • погружной блендер и стакан с широким горлом Ответственно заявляю, что перед вами САМЫЙ простой способ приготовить чудо майонез. Не надо постепенно и аккуратно добавлять масло - у вас ничего не свернется и не расслоиться. Не надо менять скорость блендер. Здесь все настолько предельно просто, что мой младший сын его сделает с закрытыми глазами! Помещаем все ингредиенты в стакан, опускаем в него погружной блендер, плотно прижав ко дну. Далее самый важный момент: включаем блендер на полную мощность на 20-30 сек. и вообще его не двигаем – ни вверх, ни вниз, ни вправо, ни влево. Пусть он стоит колом, оставьте его в покое – у него важная миссия. По прошествии указанного периода времени - перед вашими глазами уже чудом нарисовался майонез. Вот теперь наш блендер может слегка вилять попой в разные стороны, дабы захватить остатки масла с поверхности. ВСЁ! Пробуем и добавляем в него все, что нужно - еще соль или перец, может еще горчицы или уксуса - и снова взбиваем. Майонез хранится в закрытой посуде в холодильнике до 7 дней. Наиприятнейшего аппетита! Instagram: 🤍 #майонез #рецепт #соус

Лимонный кекс | Без яиц и молока | Веган

27493
988
154
00:08:55
09.04.2020

кекс: • цельно-зерновая пшеничная мука - 250 гр. • разрыхлитель - 1 ч.ложка • соль - щепотка • эритрол - 50 гр. (это заменитель сахара, можете использовать другой подсластитель) • тростниковый сахар - 50 гр. • цедра 1 лимона и 1 лайма (или 2 лимонов) • сок 1|2 лимона • кокосовое масло растопленное - 5 ст. ложек • овсяное молоко - 1 стакан (или любое другое растительное молоко) • экстракт ванили - 1|2 ч. ложки • экстракт лимона - 1|2 ч. ложки глазурь: кокосовая манна - 3 ст. ложки для декорации - фисташки, съедобные сухие цветы Други - вы не понимаете, какая у него внутри консистенция. Он как ириска - тянется, прилипает, кайф нереальный. Я не очень люблю чрезмерно лимонные десерты - тут на мой взгляд все сбалансированно. Но если вдруг вам нравится ярко выраженная кислинка - увеличивайте лимонный сок и цедру. Готовится он беспредельно просто. Разогреваем духовку до 160 градусов. Смешиваем в одной миске первые 6 сухих ингредиентов. В отдельной - остальные 5 мокрых ингредиентов. Затем сухие смешиваем с мокрыми (тесто будет густым - обратите внимание на видео!), перекладываем в форму и отправляем в духовку на 45 минут. Пока кекс остывает - отправляем в духовку 3 столовые ложки кокосовой манны - нам надо, чтобы она растаяла. Поливаем кекс кокосовой глазурью и украшаем его чем угодно! Наиприятнейшего аппетита! P.S. Други, не забудьте поставить «like» этому видео, подписывайтесь на канал! И главное - напишите в самом низу страницы комментарий - ЧТО приготовить в следующих выпусках? Instagram: 🤍 #кекс #лимон #веган

Летняя гранола | БЕЗ САХАРА | Веган

20090
787
76
00:10:30
28.05.2020

Други любимые! Ну вдруг среди нас есть адепты движения «шугар фри или здоровое питание»... я стараюсь сама минимизировать содержание сахара в рационе и где это возможно - заменяю его на фрукты или сухофрукты. Не будем себя обманывать, фруктоза — это тот же сахар, но там хотя бы есть клетчатка и различные нутриенты. И вот перед вами практически диетическая гранола. Никакого лишнего масла - только урбеч из кешью (урбеч это ореховая паста). И никакого рафинированного сахара - используем фрукты. При этом гранола получается хрустящей и образует феерические кластеры (то, за что я, собственно, люблю гранолу). Как я говорю в видео - с крупами можно играть и варьировать в зависимости от того, что вы любите, что вам можно и что есть дома. Я вот люблю именно такую мешанину. Получается два больших противня, но вы всегда можете вдвое уменьшить количество. Влажные ингредиенты: • 2 яблока • 2 груши • 3 маленьких банана • урбеч из кешью - 140 гр. Сухие ингредиенты: • овсянка - 500 гр. • гречка - 500 гр. (у меня зеленая гречка) • киноа - 200 гр. • пекан - 150 гр. • кешью - 140 гр. • фисташки - 100 гр. 3:09 - Как сделать фруктовое пюре Сначала приготовим на пару яблоки и груши. Превратим мякоть в пюре вместе с бананом и урбечем из кешью. В отдельной миске смешаем все сухие ингредиенты. Добавим к ним влажные и как следует перемешаем. Застилаем противень бумагой для выпекания, раскладываем ровным слоем гранолу и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 30 минут. Далее перемешиваем гранолу - переворачиваем ее вверх дном и меняем местами край и середину. И ещё минут на 15 в духовку. Мешаем еще раз и еще выпекаем 10-15 минут. Гранола должна быть румяной и сухой. Имейте в виду, она на воздухе еще схватится! Наиприятнейшего аппетита! Осенняя гранола: 🤍 Весенняя гранола: 🤍 Instagram: 🤍 #гранола #овсянка #веган

Салат Цезарь | Куриная грудка | Майонез

112422
370
31
00:03:57
25.06.2020

Салат Цезарь • разобранный Други дорогие, гости всегда приходят в неописуемый восторг от этого конструктора - каждый может создать свой мини-салат цезарь. Листья не намокают, каждый может регулировать количество соуса, грудки и сухариков. Вот вам два рецепта майонеза: 1) c яйцом - 🤍 2) без яйца - 🤍 Чтобы сделать соус цезарь - просто смешайте в блендере несколько ложек майонез и 3-6 анчоусов, я всегда еще наливаю немного масла из-под них. Вот вам рецепт хрустиков из нута, если вдруг хотите альтернативу сухарям: 🤍 Для листиков я использую салат Ромейн (Римский салат, или Романо). Как сделать грудку в пергаменте вы найдете в этом видео (квашка) и в описании под ним: 🤍 Приятного вам аппетита! Instagram: 🤍 #салат #цезарь #майонез

Банановый хлеб | Без сахара

89242
1962
248
00:06:39
31.01.2020

Други, для начала давайте разогреем нашу духовку до 180 градусов. В блендере превратим наши овсяные хлопья в муку. Затем добавим к ним все ингредиенты по списку: Хлеб: • 300 гр. овсяной муки (или овсяных хлопьев) • 3 яйца • 3 банана (еще одним украсим) • цедра 3 лаймов • 100 мл. молока • 0,5 ч.ложки разрыхлителя • 1 ч. ложка соды • 1 ст. ложка корицы • щепотка соли Глазурь: • сок 3 лаймов • 1/4 стакана сиропа • веточка розмарина Я, кстати, использовала свое домашнее миндальное молоко - рецепт можете найти здесь: 🤍 Если вы замените овсяные хлопья на пшеничные - пирог еще больше поднимется, возможно даже очень красиво треснет сверху. Не пугайтесь! Обратите внимание на видео на консистенцию теста - если оно слишком густое - по мере необходимости разбавляйте молочком. Перекладываем тесто в форму - для красоты можете сверху в нем утопить банан - разрезаем его по всей длине вдоль и укладываем на поверхность. Отправляем в духовку на 50 минут или пока зубочистка не будет выходить сухой. Тем временем сделаем глазурь. Подогреем на среднем огне сок лайма и сироп, добавим веточку розмарина и дадим им потомиться немного. Как только пирог достанете из духовки - покрываем сверху глазурью. Она впитается, а сверху оставит аппетитную корочку - одновременно и кислую, и сладкую. Можно еще сверху посыпать мелко нарезанный свежий розмарин - если вы его любите! Наиприятнейшего аппетита! Instagram: 🤍 #банановыйхлеб #безмуки #безсахара

Лепешки из батата | ВСЕГО 3 ингредиента

30162
910
100
00:10:00
23.03.2019

• Батат: 350 гр. в сыром виде • мука из полбы: 1,5-2 стакана • 1|2 ч. ложки соли Други! Это крутейшие лепешки. Их очень легко и кайфово готовить, требуется минимум ингредиентов, минимум времени и минимум усилий. Их можно есть просто так вместо хлеба, наполнять их различными начинками: сладкими или солеными. Готовые лепешки можно хранить в морозилке, потом просто требуется переложить их в холодильник, а затем на сковороде подогреть. И так - разогреваем духовку до 200 градусов и закидываем туда на 30-40 минут батат и оставляем его там до готовности. Если он легко прокалывается вилкой - он готов. Для сокращения времени готовки - можете разрезать пополам батат и также выпекать до мягкости. Как только он остыл, перекладываем мякоть без кожуры в миску - и это наш главный ингредиент. Далее добавляем щепотку соли, а также один стакан муки - и начинаем руками все перемешивать. Сейчас на ваших кулинарных глазах случится кулинарное чудо - весь этот замес в ваших кулинарных руках превратится в тесто. Если тесто выходит слишком мокрым - добавляем муку. Как только вас устраивает более менее консистенция - дайте тесту немного отдохнуть. А вы тем временем разогрейте на среднем огне блинную сковороду. Масло вам не нужно! Как следует сдобрив рабочую поверхность (в моем случае и все в радиусе двух метров) мукой, выкатываем как в видео из теста колбаску. Разрезаем ее пополам, затем каждую образовавшуюся половинку еще раз пополам, и повторим эту процедуру пока у вас не образуется 8 шайбочек. Каждую шайбу разминаем руками и скалкой в лепешку. Мой вам совет - найдите тут баланс: с одной стороны не жалейте муки, чтобы лепешка ко всему не прилипала, но и не перебарщивайте с ней, чтобы лепешка сохранила вкус и аромат батата! Как только лепешка сформировалась, я их не делаю тоньше 5мм., отправляем ее на сковороду и обжариваем с одной стороны 3-5 минут до образования коричневых пятен, затем еще 2-3 минуты с другой стороны. Лепешки иногда начинают красиво пузыриться и надуваться красивыми куполами - это все в порядке вещей и вас не должно смущать. Готовую лепешку складываем в кухонное полотенце - это поможет не только сохранить ее теплой, но и удержит немного влажной и не позволит ей сильно высохнуть. Повторяем эту процедуру со всеми шайбами. Наши любимые начинки для лепешек: 1. химус (рецепт вы найдете тут: https:|/youtu.be/4Sd8XFdTDCw) и холодная тонко нарезанная грудка индейки 2. сыр страчателла и запеченные в духовке болгарские перцы 3. ванильный греческий йогурт с фруктами (ананас, банан или яблоко) и корица Наиприятнейшего аппетита, ДРУГИ! Instagram: 🤍 #батат #лепешки #веган

Курица с лимоном | Вкусный обед в сковороде | Запекаем в духовке

26635
538
78
00:08:01
28.03.2020

Мой папа всегда говорил «кура», вместо «курица». Я слышала, что это чисто питерская тема (я еще знаю и люблю сокращение «ЧПХ» - чисто питерская ху*ня). Еще он говорил «греча», вместо «гречка» и это тоже вроде ЧПХ-ня. Каждый раз, когда я себя ловлю на этом произношении данных слов - вспоминаю папу и улыбаюсь. Речь сегодня пойдет о куре. Берем (на 4-6 человек): • ножки куриные с кожей и естественно на кости (или бедра) - 4 шт. • оливковое масло для жарки - 4 ст. ложки + еще 2 ст. Ложки • соль и перец - не жалеем • вино белое - бокал для готовки и налейте себе один • морковь - 3 шт. • корень петрушки - 3 шт. • красный лук - 1 шт. • чеснок - 2 головки • лимон - 1|2 шт. • тимьян - 2 ветки • розмарин - 2 ветки • сковорода, которую можно отправить в духовку (никаких пластиковых ручек!!!) и щипцы Разогреваем духовку до 200 градусов. Нагреваем в нашей сковороде оливковое масло - чугунная всегда требует чуть больше времени. Обильно солим вверх нашей куры- именно кожу, и этой стороной кладем на сковородку. И теперь оставляем ее в покое на 5-8 минут. Если будете раньше времени ее беспокоить - повредите кожу или оторвете ее, и она не покоричневеет, а в этом суть! Тем временем нарезаем морковь и петрушку, лук и чеснок. Нарезаем дольки лимона. Готовим тимьян и розмарин. Отмеряем стакан вина и себе наливаем бокал). Как только мы видим румяную корочку - переворачиваем ножки, выключаем сковороду. Добавляем вино, раскладываем овощи и чеснок - и смазываем их небольшим количеством масла. Раскидываем красиво травы и кружочки лимона, отправляем кастрюлю на 40 минут в разогретую духовку. Если вы готовите бедра - достаточно и 30 минут, но овощи (морковь и корень петрушки) тогда нарезайте тоньше. Если есть желание, можно через 25 минут полить овощи и чеснок и куру тем соусом, который образовался - это и масло, и вино, и немного куриного жира, прям ВКУСНО! Наиприятнейшего аппетита! Instagram: 🤍 #курица #лимон #обед

Рыбка моей мечты | Как приготовить рыбу в пергаменте | Дорада в духовке

21632
513
101
00:09:29
10.01.2019

Запекаем в пергаменте и чистим Други, выпекала я рыбок 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке! Всем приятного аппетита! Instagram: 🤍 #сибас #дорада #впергаменте

Овсяный шейк | Завтрак за 5 минут | Зачем замачивать овсянку?

50805
1149
136
00:09:34
19.10.2021

Это мой завтрак стабильно 3-5 раз в неделю. Когда утром надо детей отвезти в школу и сразу поехать на спорт. То есть с момента пробуждения до самой тренировки у меня макс 1,5 часа. Полноценный завтрак не вариант - будет тяжесть, вместо сил. А нам нужна энергия! Так что ловите чудо завтрак, который замешивается за 1 минуту. • 150-200 гр. замоченной овсянки • 100 гр. замороженного банана • 1 ст. ложка арахисовой пасты • 50-100 мл. любого молока (у меня растительное) • щепотка соли и корицы И теперь несколько лайфхаков и нюансов. Этот шейк можно с кайфом попивать дома: из красивого бокала, украсив его знатно сверху! Но по факту - времени нет, и я беру его с собой и пью за рулем! И тут меня спасает мой Viva ProMiх от 🤍philips_home_living_russia. Мы с вами уже баловались с его насадкой спиралайзером (🤍 а сегодня будем использовать сам блендер. НАПОМИНАЮ: промокод SIROK15 дает вам скидку 15% от последней цены на сайте shop.philips.ru. Ищите #блендерphilips модель HR2657! Все ингредиенты насыпаем в стакан, который в комплекте уже идет с крышкой. Погружным блендером все смешиваем до единородной консистенции - он очень мощный и справляется легко с замороженным бананом! Закрываем крышкой и у вас за 30 секунд готов завтрак. ИДЕАЛЬНО! Зачем замораживать банан? Я этот смузи люблю попивать именно холодным! Но всегда можно взять и свежий. Молоко (или воду) добавляйте на свой вкус - дома я люблю густой коктейль, с собой беру совсем жидкий! Что еще можно добавить? Замороженные ягоды! Можно вместо корицы бухнуть какао порошка - и будет у вас шоколадный коктейль. Можно добавить кокосовое молоко и стружку - будет как рафаэлло. Вместо арахисовой пасты - урбеч из других орехов и семян. Можно насыпать туда протеиновый порошок, коллаген или другие суперфуды (порошок асаи или маки, семена чиа или льна). Это отличный способ сразу напитать себя пользой и энергией. Этот коктейль мне в свое время подсказал мой нутриционист и одобрил мой тренер в зале 💪🏼 Instagram: 🤍 #блендерphilips #philips #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Ризотто с грибами | Порчини или Белые?

24402
435
42
00:07:57
01.02.2022

Берем • 200 гр. риса • 50 гр. сухихи грибов - у меня белые • 2 стебля сельдерея • 1 луковица • оливковое масло - 3 ст. ложки • 150 мл. белого вина • пармезан - 80 гр. • Соль и свежемолотый перец 1. Заливаем грибы кипятком, 1 литр 2. Измельчаем сельдерей и лук - можно в блендере/на терке 3. Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем на среднем огне сельдерей и лук, слегка солим - до мягкости и пока не испарится лишняя вода 4. Достаем грибы (можете измельчить их), бульон не выливаем, обжариваем грибы на сковороде 5. Насыпаем рис и обжариваем его пару минут 6. Наливаем вино, тушим до испарения 7. Добавляем бульон по 1-2 половника, тушим на среднем огне до испарения; снова подливаем 8. Так поступаем пока рис не приготовится, он набухнет, минут 12-18 9. Я люблю рис аль-денте, то есть я не развариваю его до мягкости 10. Когда испарилась вся жидкость, выключаем огонь, насыпаем пармезан, накрываем крышкой и оставляем на 1 минуту Порубить петрушку или верхушки от сельдерея, замешать. Перед подачей посыпаем сверху еще пармезаном и поливаем оливковым маслом. Instagram: 🤍 #ризотто #паста #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Пирог с тунцом | Овсяные отруби | Идеальный перекус

39657
876
169
00:06:29
14.09.2018

Это, други мои, ИДЕАЛЬНЫЙ пирог! «ПААААААЧЕМУУУУУ?!» так теперь говорит Мика на любую информацию, которая полетела в его сторону... и так - отвечаю... 1. Он максимально полезен (см ингредиенты). 2. Нереально вкусный. Тунец совсем не ощущается- на вкус прям пирожок с мясом из детства! 3. Его неприлично легко приготовить - минимум ингредиентов, минимум посуды! 4. Он очень вкусный прям из духовки - но мы его предпочитаем есть холодным. Марк его ест с горчицей, а Мика - с удовольствием) 5. Его смело можно порционно заморозить, чтобы дома всегда был на подхвате быстрый и полезный вариант обеда или перекус! В тостер на режим «разморозить» и готово. Что нам нужно: • тунец в собственном соку - одна банка или 160 г. (воду сливаем, а тунца разминаем вилкой) • 2 яйца • кефир - 300 мл. • овсяные отруби - 200 гр. • горчица - одна большая ст. ложка • фитпарад - 2 пакетика (или нечто другое сладкое, примерно столовую ложку) • щепотка соли • пищевая сода - 1 ч. ложка • добаффффки - у меня вяленые томаты (мелко и жестоко порубить!) и смесь прованских трав* Разогреваем духовку до 180 градусов Далее все еще проще - тупо все смешиваем в одной большой миске, выкладываем в силиконовую форму и отправляем в духовку на 45 минут, до образования румяной корочки и пока зубочистка не выходит сухой. Всё! Пирог готов - все счастливы. Наиприятнейшего аппетита!!! Не забывайте в комментариях оставлять свои впечатления о рецепте. (или просто пишите, как дела и как жизнь). *еще варианты - каперсы, свежий или карамелизированный лук, маслины или оливки... Instagram: 🤍 #пирог #тунец #перекус

Нехумус из свеклы | Как запекать свеклу | Хумус

14569
470
45
00:13:24
15.10.2019

• cвекла - 2 шт. • греческий йогурт - 1|3 стакана • чеснок - 1 зубчик • оливковое масло - 1 ст. ложка • лепестки миндаля - 2 ст. ложки • изюм – горсть • кокосовый или бальзамический уксус - 2 ч. ложки • чили чипотле – щепотка • сванская соль - 1-2 ст. ложки Разогреем духовку до 180 градусов. Свеклу моем, вытираем и кутаем в два слоя фольги, отправляем в духовку до мягкости, примерно на один час. Замочим изюм в кипятке. Тем временем обжарим на сухой сковороде лепестки миндаля до румяной корочки. Затем там же обжарим изюм пока вода не испариться и добавим немного бальзамического уксуса, дадим ему закарамелизироваться. Как только приготовится свекла, даем ей остыть, счищаем кожу и отправляем ее в блендер вместе с чесноком и греческим йогуртом - взбиваем до однородной кремистой консистенции. Добавляем чили, сванскую соль - перемешиваем. Украшаем изюмом и миндалем, и едим вместе с овощами и сухариками! Наиприятнейшего аппетита! Instagram: 🤍 #нехумус #хумус #веган

Кетчуп | Своими руками

42761
548
44
00:07:22
05.10.2021

Кепчуп. Именно так называет этот соус мой сын. И никак его не переубедить, что он кеТчуп. Тоже самое со словами «дуфофка» и «удоВно». Ну что тут поделаешь, ему так удоВно и всё. А мне удоВно, когда под рукой есть этот соус. Он УНИВЕРСАЛЕН и всегда есть у меня дома - так что сохраняйте в закладки. И кстати, я готовлю видео для своего канала о том, что ВСЕГДА есть у меня в холодильнике! И это мне так облегчает жизнь! Наш кепчуп. Подаю его к котлетам. Готовлю на нем шакшуку, пирог из индейки, прекрасно дополняет фарш для мусаки и лазаньи. Все эти рецепты есть на канале - заходим в youtube и печатаем в поиске например «сырок лукинова котлеты» - там есть и рыбные, и куриные… Берем: • болгарский перец - 2 шт. • помидоры - 500 гр. • лук - 1 шт. • чеснок - 5 зубчиков • оливковое масло - 3 ст.ложки • соль/перец/орегано Дуфофку разогреваем до 220гр. Застилаем противень пергаментом. В форму для выпекания закидываем зубчики чеснока, чищенный и резанный лук, помидоры. Поливаем эту красоту маслом, обильно солим. Рядом на пергамент кладем два перца - целиком, без масла. И все это дело выпекаем 30-45 минут. За это время перцы должны обуглиться, помидоры пустят сок, все подрумянится. Советую вам разок перемешать помидорки, чтобы все овощи покупались в соке. После духовки перцы перекладываем в кастрюлю под крышку и оставляем их там потусить минут 10 - с них потом легче будет снимать кожу. Далее все просто - закидываем все в блендер - и овощи и каждую каплю сока, доводим до единой консистенции и соус ГОТОВ. Храним в банке в холодильнике до 5 дней. И уже далее по желанию можно добавить тонну кинзы или петрушки, сванскую соль или копченую паприку, яблочный уксус или соус вустер (Worcestershire sauce). Я скоро поделюсь ультра диетической пастой с этим соусом! Блендер-спиралайзер Viva ProMiх от Philips моя любовь! Впереди будет много с ним рецептов - поэтому бегом бежим его покупать. Тем более, что промокод SIROK15 дает вам скидку 15% от последней цены на сайте shop.philips.ru. Ищите модель HR2657! Instagram: 🤍 #кетчуп #просто #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Домашний соус песто | Базилик | Кейл | Руккола

5523
269
27
00:10:46
17.09.2019

Други! Знаете как превратить обычные овощи на пару в космически вкусные овощи? Или чем заправить любимые макароны? Или чем полезным сдобрить сэндвич? Или в какой соус макать сырые овощи? Да! В соус ПЕСТО! Вот вам несколько вариаций на эту тему... 1) вариант НУМЕРО УНО: базилик + кедровый орех + оливковое масло + сыр пармезан 2) вариант НУМЕРО ДУЭ: кейл + грецкий орех + сыр пекорино + оливковое масло + яблочный уксус 3) вариант НУМЕРО ТРЭ: руккола + семена конопли + оливковое масло + пищевые дрожжи + сок лимона Сегодня я сделала следующий вариант в следующих пропорциях. Но тут можно и нужно постоянно пробовать песто и добавлять по необходимости и по желанию ингредиенты. • базилик - один стакан • кедровые орехи - 1|4 стакана • пищевые дрожжи - 3 ст. ложки • оливковое масло - 1|2 стакана • яблочный уксус - 1 ч. ложка • соль и перец - щедро добавляем на свой вкус • 1|2 зубчика чеснока Листья базилика обрываем, моем, просушиваем. Кедровые орехи раскаляем на сковороде до румяной корочки. Далее смешиваем все ингредиенты в блендере до однородной массы! Наиприятнейшего аппетита! Instagram: 🤍 #песто #базилик #кейл

Шакшука | Израильская яичница | Домашний томатный соус

26540
1218
158
00:13:11
04.04.2020

Други! ДРУУГИИИИИ!!! Я могу шакшуку есть на завтрак, обед или ужин. Наверно готова есть только ее с утра и до вечера. Что же в ней такого классного? Она в себе обьединяет все то, что я люблю: пряный томатный соус ✔️ яйца ✔️ сыр ✔️ тонна зелени ✔️ Готовить ее ооочень легко. Каждый раз ее можно дополнять различными ингредиентами - об этом чуть ниже... для томатного соуса берем: • помидоры - 1 кг. • лук шалот - 2 шт. • лук обычный - 1 шт. • чеснок - 1 головка • небольшое количество оливкового масла • соль и перец Разогреваем нашу духовку до 200 градусов. Выкладываем на противень помидоры, разрезанные пополам, кладем туда лук и чеснок. И выпекаем минут 45. Затем все это отправляем в блендер. Все - бомбический соус готов. Делаем заранее и едим со ВСЕМ - куриной грудкой и стейком, пастой и рисом. Можно конечно и перец запечь с помидорами, но я люблю разную фактуру в моем соусе - поэтому готовлю его отдельно. для шакшуки: • чеснок • стебли сельдерея - 1 шт. • фенхель - 1|2 шт. • лук - 1|2 шт. • болгарский перец - 1|2 шт. • перец чили - 1/2 стручка без семян (если любите поострее - то оставляйте семена) • перец чипотле - щепотка • копченая паприка - 1 чайная ложка • соль и свежемолотый перец • яблочный уксус - 1 ст. ложка И так - обжариваем в оливковом масле все овощи. Добавляем туда перец чили, перец черный - сейчас все это ингредиенты раскроются в горячем масле и наполнят его своими ароматами. Добавляем сладкий перец и обжариваем его слегка. На этом этапе я люблю все немного посолить. Когда все стало немного мягким - заливаем наш томатный соус. Я еще очень люблю сюда добавить копченую паприку - она только усиливает запах дымка, каплю яблочного уксуса. Если дома есть шпинат или швейцарский мангольд - добавляйте. Если соус очень густой - разбавляем небольшим количеством воды - она все равно испарится пока все наши ингредиенты знакомятся друг с другом. И так - как только мы довольны нашим томатным шедевром - делаем лунки и добавляем яйца. Я не люблю разбивать яйца об сковородку, так как я не люблю скорлупу в шакшуке. Поэтому - разбиваем в мензурку и выливаем. Накрываем крышкой и оставляем их на 5 минут. Тем временем поджарим хлеб - я это делаю на масле гхи. Затем натираем его лимоном и чесноком (хлеб тут выступает теркой!). Нарезаем нашу кинзу, зеленый лук (или сибулет) и готовим фету. Сверху - оливковое масло! По желанию: вяленые томаты, каперсы, оливки, анчоусы, грибы, тофу вместо яиц. Если нет свежих помидоров, но есть томаты в собственном соку и томатная паста.... то... Разогреваем в сковороде оливковое масло для жарки или масло гхи (топленое сливочное), кидаем туда мелко порезанные: лук, перец чили, сельдерей, болгарский перец, и поджариваем до образования цвета. Как овощи подрумянились - добавляем чеснок. Как только все закарамелизировалось - я добавляю банку томатов в собственном соку - наливаю буквально 50 мл. воды в банку, собираем все со стенок и выливаем к овощам. Добавляем 1 столовую ложку томатной пасты, и все размешиваем. И теперь давайте добавлять наши специи — это архиважный момент, так как все они создадут вместе нашу вкусовую симфонию! Поверьте, просто томатная паста и томатная паста с правильными добавками — это как томатный сок и коктейль «блади мэри», короче небо и земля. Я люблю добавить сладкую паприку и копченую, смесь перцев и куркуму, обязательно соус «вустер» (один из самых важных ингредиентов в «блади мэри» наряду с водкой) и соевый соус. Если хотите поострее - добавляем соус «табаско» или порошок кайенского перца. Обязательно чайную ложку (или столовую) яблочного уксуса. Соль - если есть копченая вообще отлично. Пробуем - если чего-то не хватает, то как раз самое время исправить. Добавляем две горсти шпината и замешиваем в соус. Ждем пока наш соус не загустеет. Как только в нем можно сделать «лунку» ложкой - он готов. Разбиваем в сделанные лунки яйца, делаем огонь средним, накрываем крышкой на 5 минут. Я люблю намотать на крышку полотенце, чтобы оно собирало конденсат. Далее проверяйте пальцем желтки - я люблю их жидкими оставлять, если вы любите вкрутую - еще пару минут под крышкой. Но имейте в виду - пока вы будете все раскладывать по тарелкам - яйца еще будут продолжать готовиться в горячем соусе - поэтому снимайте их с огня чуть раньше. Украшаем шакшуку фетой и свежей зеленью, сбрызгиваем оливковым маслом и подаем к столу с лепешкой. На канале есть вот такая, например из батата: 🤍 Наиприятнейшего аппетита! Что же еще можно добавить из ингредиентов. На самом начальном этапе можете обжарить с луком, например грибы или острую колбаску, или темпе (ферментированный тофу). Из овощей - добавляйте цуккини, или фенхель. Можно в томатный соус добавить фасоль или кукурузу. Шакшуку вкусно есть с начос, тогда подавайте еще отдельно гуакамоле и сметану! Instagram: 🤍 #шакшука #яичница #завтрак

Быстрый хлеб | 4 ингредиента

26867
645
134
00:10:24
08.04.2021

Други дорогие, как известно «хлеб всему голова». Сейчас самые продвинутые пекарни пекут хлеб «сауэрдоу» (sourdough bread) по старинке, используя закваску. Состоит она из муки и воды, но выращивать ее занимает время, за ней нужен определенный уход, надо строго соблюдать «кормления» и пропорции. Я стараюсь не готовить с промышленными дрожжами, поэтому очень рада поделиться сегодняшним рецептом. Нам потребуется всего 4 ингредиента и никаких дрожжей. Так, на моем канале уже есть хлеб из 5 ингредиентов - если вы еще не пробовали - БЕГОМ! 🤍 Сегодня же будет «ирландский содовый хлеб», который требует всего 4 ингредиента. Гениально я вам скажу. Неприлично легко собирается, никакое оборудование не потребуется (даже форма для выпекания). Очень вкусно и полезно! Нам потребуется примерно 450гр. пшеничной муки и столько же кефира. Но в зависимости от сорта пшеницы и его помола количество может слегка варьироваться. Муку можно мешать смело - на фото смесь самой обычной пшеничной, ржаной и ц/з полбяной (полба - разновидность пшеницы). Еще отличный и пористый хлеб получается из хлебопекарной муки и ц/з пшеничной. Тут можно пробовать разные варианты. Берем: 200 гр. хлебопекарной муки 250 гр ц/з пшеничной 1 ст.ложка соды 1 ст.ложка соли 450 гр. кефира или 200 гр. хлебопекарной муки 200 гр. ржаной муки 50 гр. полбяной муки 1 ст.ложка соды 1 ст.ложка соли 450 гр. кефира Давайте для начала разогреем духовку до 220 градусов. Просеиваем в миску муку, добавляем к ней соль и соду, как следует перемешиваем. Далее добавляем кефир и вилкой размешиваем. Как только начинает формироваться тесто - перекладываем его на рабочую поверхность, которую надо присыпать мукой. Не надо долго замешивать тесто - как только оно формируется в шар - готово. Если оно слишком мокрое и липкое - добавляем по ложке муку. Но не стоит увлекаться. Перекладываем его на застеленный бумагой противень. Делаем ножом надрезы сверху - сначала окуните лезвие в муку и сделайте, например узор крест-накрест. И выпекаем хлеб 15 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и готовим его еще 20 минут. Достаем его, перекладываем на решетку и даем немного остыть. Его очень вкусно есть просто так или поджарив на сухой сковороде (в тостере). Я очень люблю его есть с паштетом - рецепт есть у меня в инстаграме. Надеюсь, что вам понравится рецепт, буду очень рада если вы поделитесь отзывом в комментариях к этому видео. И непременно отмечайте меня 🤍sirok_lukinova если будете делиться своим хлебом в соц сетях. Instagram: 🤍 #хлеб #рецепт #сыроклукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Драники из цукини | Котлеты из чечевицы | Веган

16042
515
86
00:14:59
14.05.2020

драники: • красная чечевица - 1 стакан • цукини - 1 штука • лук - 1 штука • петрушка – пучок • соль - 1 ч. ложка • куркума - 1 ст. ложка • цедра 1/2 лимона • свежемолотый черный перец - 1 ч. ложка • масло для фритюра - у меня смесь подсолнечного и рапсового соус: • йогурт - 1 стакан • цедра и сок 1/2 лимона • специя чат масала - 1/2 ч. ложки Давайте для начала промоем как следует нашу чечевицу, а затем замачиваем ее в воде хотя бы на 2 часа. Нарезаем цукини размером с картошку фри, луковичку более мелко, перекладываем все в дуршлаг, посыпаем солью и перемешиваем, дадим отвисеться над миской, чтобы лишняя вода стекла - от 30 минут до 2 часов. Чтобы сэкономить время можно эти два процесса запараллелить - пока отмокает чечевица пусть отвисают овощи. Затем еще раз промываем и просушиваем слегка чечевицу и закидываем ее в блендер вместе с куркумой, солью и перцем. Должно получиться густое тесто. Замешиваем к нему цукини и лук, которые мы тоже просушили, а также крупные стебли петрушки. Нагреваем масло в сковороде, выкладываем в него тесто, обмакните ложку в масло и придавите наши драники. Если отплывут кусочки теста - ложкой очень легко можно их приклеить обратно. Жарим каждый драник несколько минут до румяной корочки, переворачиваем и оставляем еще на 2-3 минутки. Потом перекладываем драники на решетку, которую поставим над салфеткой - туда будет стекать лишнее масло. И сразу солим драники, пока они не остыли. Замешиваем соус - добавляем к йогурту остальные ингредиенты по списку. Очень советую прикупить себе специи «чат масала» - она стала одной из самых любимых, наряду со сванской солью. Не поленитесь купить ее в специализированных индийских магазинах или в интернете. Напишите мне в комментариях, какие ваши любимые специи!!! Желаю вам наиприятнейшего аппетита! За рецепт спасибо прекрасной Соле - ссылка на оригинал ниже: 🤍 Instagram: 🤍 #драники #чечевица #веган

Воздушные яблочные вафли | Мука из полбы | На завтрак

19251
770
171
00:08:42
16.04.2020

на 4-5 больших вафель: • полбяная мука - 1,5 стакана (200 гр.) или любая другая пшеничная мука • тростниковый сахар - 2 ст. ложки (25 гр.) • разрыхлитель - 1 ст. ложка • корица - 1 ст. ложка • щепотка соли • растительное молоко - 1 стакан (200мл.) • растительное масло нейтральное - 2 ст. ложки • яйца - 2 шт. (отделяем белки от желтков) • яблоки - 2 шт. среднего размера, натираем • спрей масло или капля масла, чтобы перед первой вафлей смазать вафельницу Техника - вафельница, миска, венчик Други, для начала поставьте разогреваться вафельницу и духовку на 100 градусов. Теперь давайте замешаем сухие ингредиенты - муку, сахар, корицу разрыхлитель, соль. Взбиваем до крепких пиков белки. Добавляем в тесто желтки, тертое яблоко, растительное молоко, масло и перемешиваем. Далее деликатно замешиваем в тесто 1|2 белков - мы так старательно вбивали в белки воздух - сейчас важно его не прибить. И затем вторую половину белков. Сбрызгиваем вафельницу каплей масла и выкладываем тесто в середину. Первая партия - кладем меньше теста, например 1 половник, далее используем 1,5-2. И сразу ставим таймер - 7 минут. Смотрите инструкцию для вашей конкретной вафельницы. Готовые вафли можете отправлять в духовку, чтобы они не остывали, пока поджариваются остальные. Мы подаем вафли с йогуртом, вот ссылка на мой рецепт, как я его готовлю дома: https:||youtu.be/cwm6AazisG8 Напишите мне внизу, любите ли вы вафли. Если да – какие? Наиприятнейшего аппетита! Instagram: 🤍 #вафли #полба #яблоки

Салат Оливье | Домашний майонез

97275
1855
276
00:08:51
07.12.2021

Блендер-спиралайзер Viva ProMiх от Philips моя любовь! Впереди будет много с ним рецептов - поэтому бегом бежим его покупать. Тем более, что промокод SIROK15 дает вам скидку 15% от последней цены на сайте shop.philips.ru. Ищите модель HR2657! Оливье: • картофель отварной - 400 гр. • морковь отварная - 500 гр. • свежий огурец - 200 гр. • соленый огурец - 200 гр. • банка горошка - 400 гр. • отварные яйца - 6 шт. • кислое яблоко - 3 шт. • майонез - 4 ст.ложки • несколько щедрых щепоток соли Майонез классический: • масло растительное - 1 стакан, примерно 250 мл. (советую использовать максимально нейтральное масло- без ярко выраженного вкуса и запаха) • яйцо - 1 шт. • горчица - 1 ч. ложку • соль - 1/2 ч. ложки • яблочный уксус - 2 ст. ложки Майонез без яиц (веган) • аквафаба*- 1/4 стакана, примерно 60 мл. • горчица- 1 ч. ложку • соль- 1/2 ч. ложки • яблочный уксус- 2 ст. ложки • масло растительное- 1/2 стакана, примерно 120 мл. (советую использовать максимально нейтральное масло- без ярко выраженного вкуса и запаха) Instagram: 🤍 #оливье #блендерphilips #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Миндальные панкейки | Без cахара

7934
423
42
00:06:38
04.02.2021

Други, это космически вкусные оладушки! Это, во-первых, во-вторых, в них нет лактозы! В-третьих, в них нет глютена и злаковых! И еще, в них нет сахара... дети их схомячили за считанные минуты и требовали добавку. Ну космос же? На 6 толстых оладушек (и да, моя мама только так их называла, нежно и ласково «оладушки») • яйца - 2 штуки • кокосовое масло - 3 ст. ложки (или любое другое масло) • яблочное пюре - 6 ст. ложек • яблочный уксус - 1 ч. ложка (или сок лимона) • миндальная мука - 130 гр. • пищевая сода - 1/2 ч. ложки • корица - 1 ч. ложка • щепотка соли Други, берем сладкие яблоки и готовим их на пару до мягкости. Далее в блендере превращаем их в пюре — это в нашей семье идет как варенье! Если яблоки несладкие, можете в блендер закинуть еще финик. Или используйте детское пюре. В блендер отправляем все влажные ингредиенты — это первые 4 ингредиента. Желательно, чтобы они были комнатной температуры, иначе кокосовое масло начнет твердеть и появятся комочки. А никто не любит комочки. Затем добавляем остальные ингредиенты - получится густое тесто. Берем сковородку для блинов, сбрызгиваем ее маслом и разогреваем как следует (я использовала специальную для оладушек - поэтому они вышли идеально ровными). Тесто я выкладывала ложкой (примерно 2 столовые ложки на один оладушек), жарим на среднем огне 3-5 минут на одной стороне, затем 1-2 на другой. Переворачиваем оладушек тогда, когда на поверхности появились пузыри и они схватились немного. Едим с сиропом агавы, корицей и удовольствием. Instagram: 🤍 #оладушки #рецепт #сыроклукинова Операторская работа и монтаж: 🤍

Морковный пирог | Тыквенное пюре | На завтрак

12627
346
45
00:07:18
16.11.2018

Наверно первое, о чем вы задумались при просмотре ролика, почему сырок в кепке?! У меня был как говорится «bad hair day» поэтому пожалуйста - давайте сфокусируемся на пироге, а он прям заслуживает вашего внимания! Если вдруг детям надоела овсянка по утрам - этот пирог то, что надо! В нем есть абсолютно все для сбалансированного завтрака - и медленные и быстрые углеводы, и белок, и жиры, и много клетчатки! Сочный - да! Вкусный - нереально! Полезный - естественно! Легко готовится - все до неприличия просто! Берем: • яйца - 3 штуки • тыквенное пюре - стакан, рецепт: https:||youtu.be/QaqpwT_5Ya8 (можете смело заменить на яблочное пюре, детское питание отлично подойдет) • растительное молоко - 1/2 стакана, у меня было овсяно-миндальное молоко • экстракт ванили - 1 ч. ложка • рисовый сироп - 1/2 стакана, можете смело заменить на любой другой подсластитель (если тыква не очень сладкая - добавьте чуть больше) • изюм - 1/2 стакана • тертая морковь - 2 стакана • овсяная мука - 2 стакана (просто берем овсянку и превращаем ее в муку в кофемолке или блендере) • овсянка - 1/2 стакана, я всегда покупаю долгой варки • орехи - 1/2 стакана, у меня были пекан и грецкий орех • пищевая сода - 1 ч. ложка • корица - 2 ч. ложки • мускатный орех - 1/2 ч. ложки • соль - щепотка • оливковое масло - капля, чтобы смазать форму, если в этом есть необходимость (замените на любое другое масло) Сперва разогреваем нашу духовку до 160 градусов. Если вдруг ваш изюм порядком от жизни устал и высох сильно - запарьте его кипятком на 5-10 минут. А пока - приготовим тесто. Берем блендер или миску и прямо по списку начинаем добавлять и перемешивать ингредиенты. Оставляем немного орехов, чтобы в конце уже украсить пирог. У вас должно в итоге получиться довольно густое тесто - по консистенции как жирная сметана. Перекладываем тесто в форму и сверху раскладываем оставшиеся орехи. Отправляем пирог в духовку на 50-60 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой. Его вкусно есть как теплым, так и холодным - поэтому я как правило готовлю его вечером и мы едим его на завтрак. Наипрятнейшего аппетита! Instagram: 🤍 #пирог #морковь #тыква

Назад
Что ищут прямо сейчас на
sirok lukinova 次長 янкі Band lokal Indonesia yann Sudan vlog 乌镇 desi cid comedy video Нежная музыка 吴樾 放棄 lunareclispe mr blue sky 1 hour 老道 el yıkama Alonso 우짜 GB игра на выживание 住宿